Spécialiste en communication hôtelière (h/f) CFC

Ta formation au Deltapark Vitalresort

Ta fascination pour l'hôtellerie est grande et tu t'intéresses au fonctionnement d'un établissement hôtelier? Tu es très communicatif(ve), tu t'exprimes avec aisance et tu as le sens des besoins de nos hôtes ?

En tant que spécialiste en communication hôtelière, tu connais les processus des différents départements et tu peux mettre la main à la pâte partout si nécessaire. Pour bien comprendre les interactions entre les différents départements, tu travailleras au début de ta formation dans la cuisine et l'intendance. Ensuite, tu seras prêt pour le front et tu travailleras au service et - pour la majeure partie de ta formation - à la réception.

Explication à la réception du Deltapark Vitalresort

Exigences

Aimer le contact avec les gens
Capacité de réflexion interconnecté
Joueur d'équipe
Capacité à gérer le stress et flexibilité
Une année intermédiaire est un avantage
Niveau scolaire secondaire A, bonnes notes en allemand, anglais et français
Disposition à travailler de manière irrégulière, le soir et le week-end

Déroulement de la formation

Pendant ta formation, tu auras l'occasion de découvrir de différents départements de notre établissement. Après trois ans de formation, tu auras accumulé des expériences et du savoir et tu sauras exactement ce qu'il faut faire pour assurer un séjour parfait dans un hôtel. Au début de ta formation, tu seras formé(e) et employé(e) dans les départements de l'intendance et de la cuisine. Dans l'intendance, on te montre ce qui est important dans le nettoyage des chambres et dans la cuisine, tu apprends les types de coupe, les méthodes de cuisson et la préparation de plats simples. Après avoir acquis ces bases, tu seras prêt(e) pour le contact direct avec les hôtes et tu passeras au service. Outre les règles de base du service, tu apprendras comment servir le vin et à servir les clients de manière professionnelle. Au cours de la deuxième et de la troisième année, tu travailleras principalement à la réception. En tant que spécialiste de la communication hôtelière, tu prendras les réservations, tu t'occuperas des demandes des clients, tu répondras aux e-mails et tu rédigeras les factures. Tu auras également un aperçu de notre département du marketing et de notre département des ressources humaines.

Voir le déroulement

Renseignements sur l'hôtel à la réception du Deltapark Vitalresort

Bon à savoir

Centre de formation professionnelle

L'enseignement professionnel et les cours interentreprises ont lieu sous forme de cours blocs (10 cours au total, de 4 à 5 semaines chacun) à l'hôtel-école Regina à Interlaken. Pendant le cours bloc, tu logeras à l'hôtel-école et tu suivras les cours du lundi au vendredi. La fréquentation de l'école entraîne des frais d'environ CHF 1000 par cours bloc pour l'hébergement et la restauration des apprentis.

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Salaire

1ère année d'apprentissage CHF 1'070 par mois

2e année d'apprentissage CHF 1350 par mois

3e année d'apprentissage CHF 1600 par mois

Places d'apprentissage vacantes

Perspectives

Deuxième apprentissage raccourci de spécialiste en restauration CFC, cuisinier/cuisinière CFC
Examen professionnel de chef de réception avec brevet fédéral
Études dans une école hôtelière pour obtenir le diplôme d'hôtelier/ière-restaurateur/trice ES

Deux réceptionnistes travaillent ensemble à la réception